世田谷・桜新町の「NEWOLD」は、牛肉の部位から微妙な火加減
にまでにこだわった、
ビーフ100%のバーガーカフェです。
忙しい人たちに、肉厚ジューシーなバーガーを手軽に食べてほしい。
店内ではゆったりと過ごしてほしい。
そんな思いを形にした店です。
A CHANGE OF PEACE
日常を忘れる休息の場所に。
友人や家族とくつろげる空間に。
僕たちはバーガー作りと同じ位、お客さんがゆったりと過ごせる空間作りに力を入れてきました。
それは自宅でも職場でもない、日常から少し離れてひと息つける第３の場所のようなイメージです。
１人で読書をしたり物思いにふけったり、友人や家族と会話を弾ませたり。時間があれば思い思いに過ごしていってください。
「お店でゆったり過ごしたらリフレッシュできた」。そんな言葉が僕たちの活力です。
店長 高梨宏太郎
超粗挽きパティの肉汁とバンズの歯応え、野菜の旨味が口の中で混ざりあう。ここだけでしか味わえない自信のクオリティ。
肉感と旨味がとにかく美味しいと評判のパティ。米国産牛肉の肩ロースとモモを手ごねし、 直火で仕上げるので、表面と内側の食感の違いまで楽しめます。
肉汁を吸ったバンズまで旨い！と言っていただけるよう、試作を繰り返した崩れにくいバンズ。 バターをふんだんに使った生地に肉汁がジュワッとしみます。
三元豚を使った自家製ベーコンなどのトッピングやBBQ、テリヤキなどのテイストまで、 期間限定メニューを含む常時20種類以上のバーガーをご用意。
バーガーはもちろん、サンドイッチやパンケーキ、オリジナルドリンクを豊富にご用意。 お１人はもちろん、友人やご家族でも楽しんでいただけます。
全32席。ペット同伴可、キッズOK。
キッズチェアー、お子様用コップ、皿、スプーン、フォークご用意あります。
